中国是世界第一水稻生产大国，年米糠产量巨大，但长期以来利用率不足，大部分被用作饲料。近年来，随着米糠保鲜技术 （如膨化保鲜）和精炼工艺的突破，稻米油产业迅速发展。 

技术突破：解决了米糠易酸败（常温下24小时内易变质）的技术难题，实现了从米糠收集到萃取全程控制在短时间内，大幅提高 了出油率和活性成分保留率。 

市场前景：国内已涌现出金龙鱼谷维多、福临门、楚花香等多个知名品牌，部分产品已成功进入日本、美国等国际市场。发展稻 米油不仅提高了稻谷附加值，还有助于提高我国食用油自给率，构建“以粮养油、以油促粮”的良性循环。